Vaucluse. Parce que « tout est bon » dans le melon à Cavaillon

Chaque dimanche, découvrez un produit de notre gastronomie. Un itinéraire gourmand de la Haute-Savoie aux Alpes-de-Haute-Provence. Dans le Vaucluse, le melon n’a quasiment plus de secret pour le chef Jean-Jacques Prévôt qui, depuis 40 ans, le porte dans son Cœur, de l’assiette jusqu’à sa palette de peintre du courant “melonniste” qu’il a créé, l’utilisant du pécou aux pépins.