Ardèche. Sur le plateau du Coiron, l’auberge de Freyssenet a été reprise : « On garde l’esprit, la sincérité, les produits du coin »

Philippe Albert et Julien Rousseau reprennent les rênes de l’auberge de Freyssenet en favorisant les produits du terroir ardéchois, tout en gardant l’esprit qui a fait la réputation de l’endroit.