Ardèche. « Elle vient de la garrigue celle-là » : dans les coulisses du concours de caillettes à Aubenas

Pour le grand retour de la Fête de la caillette à Aubenas ce samedi 19 octobre, le concours de la meilleure caillette était l’un des temps forts de la journée. Une vingtaine de personnes ont dû départager 22 réalisations, amatrices ou professionnelles, de ce plat typique de la gastronomie ardéchoise.