Annecy. Après son départ des Nouvelles Galeries, quels projets pour le chef Vincent Favre-Félix ?

Cinq ans après avoir ouvert son restaurant à Annecy-le-Vieux et trois ans et demi après l’obtention de sa première étoile au guide Michelin, le chef Vincent Favre-Félix fait partie des piliers du paysage culinaire local. Pilier quelque peu ébranlé par l’échec de son projet aux Nouvelles Galeries, mais déterminé à rebondir.