Vins - Dégustation. Notre sélection des plus grands vins de Bourgogne !

Dans un contexte général de recul de la consommation du vin tranquille, particulièrement des rouges, les bourgognes font exception. Connues pour produire les meilleurs vins du monde, les appellations de la Côte d’Or doivent leur réputation à la variété des quelque 1 250 climats, inscrits au patrimoine mondial de l’Unesco depuis 2015. Leurs caractéristiques permettent de faire la distinction entre les différentes appellations qui, rappelons-le, utilisent les seuls, pinot noir pour les rouges, chardonnay pour les blancs. Avec ces deux cépages les vignerons signent des cuvées exceptionnelles qui justifient leurs prix. Nous en avons sélectionné trois, accompagnées d’appellations moins prestigieuses, mais de très haute tenue, des côtes mâconnaise et chalonnaise.