Нутрициолог Чернышова: организм использует съеденный коллаген «по назначению»

Здоровье волос, кожи и суставов напрямую зависит от коллагена. Получить его можно не только из еды, сообщила врач-терапевт, нутрициолог Надежда Чернышова.

Одним из лучших вариантов, из которого можно «добыть» коллаген — холодец. «Как природный источник коллагена он действительно будет одним из лучших вариантов. При приготовлении этого блюда используются, в частности, свиные ноги, мозговые кости, в которых много связок и хрящиков, а значит, и в готовом продукте содержится много хрящевой ткани», — процитировала эксперта «Вечерняя Москва».

Источником для организма служат растительные и животные продукты. Также существуют различные пищевые добавки с коллагеном, например, в виде таблеток, сухого порошка или готовых жидких смесей. Медик заявила, что организм сам будет распоряжаться полученным коллагеном.

«Например, женщина <…> начинает принимать его, чтобы избавиться от морщин. Однако у нее такая беда с суставами, что до кожи дело не доходит. Организм использует весь съеденный коллаген, чтобы поддержать именно суставы. Наш организм сам знает, что ему нужно и как с этим справляться», — заключила медик.

Ранее эксперт по питанию Эрик Берг перечислил продукты, помогающие сохранить молодость кожи. Он посоветовал есть квашеную капусту, яичный белок, печень и сливочное масло.