В Петербурге в школьных столовых будут использовать нейросети

Искусственный интеллект будет использоваться для автоматического контроля соблюдения санитарных норм на пищеблоках. Пилотный проект по внедрению искусственного интеллекта для контроля соблюдения санитарных норм на пищеблоках комбинатов социального питания внедрят в Петербурге. «Искусственный интеллект будет использоваться для автоматического контроля соблюдения санитарных норм на пищеблоках объектов производства. Основная задача – сделать контроль прозрачнее, безопаснее и исключить человеческий фактор», – рассказала заместитель генерального директора Комбината социального питания Колпинского района Санкт-Петербурга Ирина Курчанова. По ее словам, в пищеблоках устанавливаются видеокамеры, которые передают изображение в режиме реального времени на сервер. Также будут храниться записи для точного контроля. ИИ также станет контролировать соблюдение чистоты на производствах, а также качество и количество закладываемых продуктов, в том числе по технологическим картам. Проект разрабатывается совместно с компанией, имеющей богатый опыт в решениях на основе искусственного интеллекта.