Им бы только тарелки бить // Известный шеф-повар Константин Ивлев закрыл свой проект в ритейле

К началу апреля прекратит работу сеть по продаже товаров для дома IvlevChef Home BY Kitchen, в создании которой участвовал известный шеф-повар и телеведущий Константин Ивлев. Такие проекты могли бы стать альтернативой ушедшим из России зарубежным брендам, но, по словам эксперта, локальные ритейлеры не всегда видят возможности в масштабировании бизнеса. Кроме того, им все сложнее конкурировать с онлайн-розницей, где пока удается оптимизировать ценообразование.