Soft Shell Crab Burger verbindet Kiel und San Francisco kulinarisch

In San Francisco gilt er als Streetfood-Delikatesse: der Soft Shell Crab Burger, für den eine Krabbe komplett mit Panzer frittiert wird. Jetzt soll die kalifornische Spezialität die Kieler Gastronomie erobern – als Zeichen der Städtepartnerschaft. Die Hauptzutat kommt allerdings von ganz woanders her.