Сарымсакны саклау өчен көл белән он кулланам — коры да, нык та була!

Сарымсак — кухняда алыштыргысыз ярдәмче, аны киләсе уңышка кадәр саклау турында киңәшләр сайтында язалар. Дөрес сакламасаң, сарымсак күгәреп чыга, яисә башы кибә, кайвакыт исә бөтенләй череп бетә. Озак саклауның сере нәрсәдә соң?

Кешеләр еш кына кайда хата ясый

Сабакларын бик иртә кисәләр — сарымсак табигый саклаучысын югалта.

Киптерү җитәрлек булмый яки, киресенчә, артык каты — беренче очракта дым кала, икенчесендә башы сынучан була.

Саклау шартлары дөрес түгел — кояш астында яки дымлы урында.

Игътибар!

Иң яхшы киптерү — күләгәдә, яхшы җилләтелә торган урында. Сарымсакны капрон оекбашларда яки сеткаларга салып асып кую хәерле, сабакларын кисмичә — болай һава иркен йөреп тора, уңыш череми.

Көл белән он — гөмбәчекләрдән саклаучы

Хәтта яхшы киптерелгән сарымсакның кабыклары арасында дым кала ала. Черүдән котылу өчен борынгы ысулны кулланып карагыз — көл белән он кушылмасы.

Бу ничек эшли:

• Он артык дымны сеңдерә.
• Көл селтеле мохит тудыра, бу — гөмбәчекләр һәм бактерияләр үрчүенә киртә була.

Рецепт гади: көл белән онны тигез күләмдә бутарга, аннары шул катнашмада һәр сарымсак башын әйләндереп алырга. Моннан тыш, сарымсак катламнары арасына да шул катнашманы сибәргә мөмкин — саклану тагын да яхшырак булачак.

Кайда һәм ничек сакларга?

Төрле савыт ярый:

• Тишекле агач тартмалар.
• Үрелгән кәрзиннәр.
• Картон тартмалар (төпкә, идәнгә куймаска — анда дым җыела).

Киңәш: запастагы сарымсакны айга 1 тапкыр тикшерегез. Әгәр бозыла башлаганнарын күрсәгез — шунда ук алыгыз, башкаларына черек күчмәсен.