Популярность Pizza Hut стремительно падает: почему сеть проигрывает новую битву за клиентов
Когда-то Pizza Hut была неотъемлемой частью семейных выходных, притягивала посетителей своим шведским столом и легендарным салат-баром. Сегодня британское подразделение сети вынуждено закрывать больше половины своих ресторанов, сокращая число точек вдвое. Основные причины — изменение привычек, рост цен на продукты и масштабное переосмысление пиццы как продукта.
Эксперты и владельцы независимых пиццерий отмечают, что современный потребитель все чаще выбирает доставку или готовит пиццу дома. Выросшие на агрессивном маркетинге Domino’s и более изысканных заведениях вроде Franco Manca, клиенты перестали видеть в Pizza Hut символ итальянского ужина. Премиальные пиццерии с печами и хрустящей неаполитанской основой, наряду с супермаркетами, предлагают свежий ассортимент, часто за меньшие деньги. В то же время старый формат сетевого ресторана стал напоминать скорее ретро-аттракцион, чем желанное место встречи.
Руководство Pizza Hut признает, что для выживания придется переосмысливать бренд, уходить с перенасыщенных рынков и делать упор на доставку. В условиях жесткой конкуренции и сокращения бюджетов британцев, сети не остаётся ничего, кроме как следовать за трендом на качественную, свежую и доступную пиццу — и учиться у новых игроков, формирующих культуру питания будущего.
Напомним, что до 2022 года в России работала Pizza Hut, и даже недолго успела поработать сеть Domino’s.
Категория информационной продукции 16+
Фото — pixabay.com
Автор: Павел Калтыгин
The post Популярность Pizza Hut стремительно падает: почему сеть проигрывает новую битву за клиентов first appeared on Интермонитор.