Ученые назвали плюсы и минусы пророщенного зерна в хлебопечении
Пророщенная мука превращает обычный хлеб в суперфуд, но за это приходится платить идеальной текстурой — ученые ищут компромисс.
Пророщенная мука превращает обычный хлеб в суперфуд, но за это приходится платить идеальной текстурой — ученые ищут компромисс.