Пароварки: устройство и классификация
0
Готовить пищу в пароварке на пару – желудку на радость
Электрические пароварки хороши не только для приготовления блюд на пару, но и для разогревания остывшей пищи. Они просто незаменимы, если вы предпочитаете здоровое питание, без обжаривания и запекания.База пароварки скрывает всю «электрику». Здесь находятся элементы, предназначенные для нагрева воды и парообразования. Вода наливается в специальный резервуар, который тоже находится в базе. Вы найдете здесь и панель управления.
Поддон предназначен для сбора конденсата и соков, выделяемых продуктами. Большинство бюджетных моделей оснащены лишь одним поддоном, который «обслуживает» все паровые корзины. Более дорогостоящие модели имеют индивидуальный поддон для каждой корзины.
Большинство моделей имеют 2-3 паровые корзины, но есть пароварки, имеющие большее их количество. В качестве материала производители, как правило, выбирают высокопрочный пластик.
Классификация пароварок
Пароварки бывают:- механические, они оснащены одним рычагом, при помощи которого устанавливают время приготовления.
- электромеханические, позволяющие использовать «готовые программы» для приготовления определенных блюд.
- электронные, оснащенные кнопочной панелью.
Механические пароварки
Механические хороши тем, что позволяют вручную регулировать время приготовления пищи в соответствии с индивидуальными потребностями и предпочтениями.
Электромеханические или электронные пароварки
Электромеханические или электронные пароварки имеют функции «Быстрый пар», «Отсроченный старт», «Поддержание температуры», «Автоматическое приготовление» по заранее запрограммированному рецепту; отключения при отсутствии воды и защита от перегрева.
От мощности зависит время приготовления пищи. Если вы планируете редко использовать прибор – можете выбрать более дешевые модели с малой мощностью (400-500 Вт). Если вы предпочли пароварку с большими корзинами – остановите свой выбор на вариантах с мощностью от 900 до 1200 Вт. Самый «мощный» показатель, который существует сегодня – это 1800 Вт. Стоит также отметить, что при эксплуатации пароварки следует использовать воду, пропущенную через фильтр, иначе со временем в механизме образуется накипь.