Вафли из тыквы на сковороде: идеальный завтрак для всей семьи

Приготовьте вкусные тыквенные вафли на сковороде. Поделитесь этим простым рецептом с семьёй и насладитесь уютным завтраком вместе! Впервые я решил приготовить эти вафли осенью прошлого года, когда возникла необходимость быстро создать полезный завтрак для детей. Элементарные вафли им уже порядком надоели, а тыква осталась с праздника. Неожиданно, используя несколько простых ингредиентов, мы получили блюдо, которое стало нашими любимыми воскресными угощениями.

Процесс приготовления прост: в глубокой миске я объединяю тыквенное пюре (150 г) с мягким творогом (120 г). Затем добавляю пару яиц и тщательно все смешиваю до получения однородной массы. После этого просеиваю муку (80 г) вместе с разрыхлителем (1 ч. л.) и корицей (1 ч. л.), постепенно добавляя к тыквенной смеси.

Получившееся тесто имеет густую, но текучую консистенцию. Затем разогреваю сковороду с антипригарным покрытием, смазываю ее небольшим количеством масла. С помощью ложки выкладываю тесто, придавая форму аккуратных круглых вафель. Обжариваю их на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Подаю горячими с медом, ягодами или сметаной — дети особенно обожают с кленовым сиропом.

Кроме того, тыква является отличным источником витаминов и минералов, что делает эти вафли не только вкусным, но и полезным завтраком. Она богата витамином A, который поддерживает здоровье глаз, и витамином C, способствующим укреплению иммунной системы. В дополнение к корице, которая придает аромат и улучшает пищеварение, вы также можете попробовать добавить немного мускатного ореха или ванили для разнообразия вкуса.