Совместили свеклу с изюмом и орехами – великолепный салат, который понравится даже самым взыскательным

Приготовьте удивительный салат из свеклы с изюмом и орехами. Простое и вкусное блюдо, которое понравится даже самым привередливым едокам. Мы предлагаем вам замечательный рецепт питательного салата из свеклы, который сможет удивить даже тех, кто не любит это корнеплодноe растение. Свекла содержит много полезных веществ, таких как витамины группы B, витамин C, магний и калий, которые способствуют улучшению обмена веществ и насыщению организма энергией.

Состав:

Свекла – 1 штука;

Изюм – 50 граммов;

Очищенные кедровые орехи – 4 столовые ложки;

Рикотта (по желанию) – 120 граммов;

Бальзамический соус – 1 столовая ложка;

Соль – по вкусу;

Растительное масло – по вкусу.

Сначала тщательно промойте свеклу и отварите ее до мягкости. Проверьте готовность, вонзив в неё нож – он должен легко входить. После этого очистите овощ от кожицы и нарежьте его тонкой соломкой или натрите на крупной терке. Изюм можно замочить в воде на десять минут для размягчения, это сделает его более сочным и сладким. Обжарьте кедровые орехи на сковороде до достижения золотистого оттенка, это добавит насыщенный вкус и аромат вашему салату.

Смешайте все подготовленные ингредиенты в глубокой миске. Приправьте по вкусу солью, добавьте бальзамический соус и растительное масло. Если хотите, можно добавить рикотту для усиления вкусовых оттенков. Этот сыр не только придаст кремовую текстуру, но и увеличит содержание белка в салате. Тщательно перемешайте салат и дайте ему немного настояться, чтобы все компоненты пропитались. Приятного аппетита!

Такой салат идеально подойдёт как для повседневного, так и для праздничного стола. Кроме того, он может служить прекрасным гарниром к мясным блюдам. Не забудьте, что свекла лучше сохраняет свои полезные свойства при минимальной кулинарной обработке, поэтому если вы любите сырые овощи, можете попробовать добавить натертую свежую свеклу в этот рецепт!