Финский рецепт особенных кабачков — забудьте о других соусах!

Откройте для себя финский секрет приготовления кабачков с невероятным соусом. Уникальные рецепты, которые заставят забыть о других вариантах! Кабачковые палочки с соусом на основе орехов и чеснока — это кулинарное открытие, способное изменить ваши представления о привычных овощах. Хрустящая корочка защищает нежные кабачки от потери своих соков, а пикантный соус придаёт блюду яркий вкус. Это идеальное сочетание прекрасно подойдёт как для легкого ужина, так и в качестве оригинальной закуски к основным блюдам.

Ингредиенты: молодые кабачки — 2 шт.;мука — 3 ст. ложки;яйца — 2 шт.;панировочные сухари — 100 г;растительное масло — для жарки;грецкие орехи — 50 г;чеснок — 2 зубчика;зелень — 1 пучок;йогурт — 3 ст. ложки;лимонный сок — 1 ст. ложка;соль — по вкусу.

Приготовление:

Нарежьте кабачки на брусочки, посыпьте солью и оставьте на 10 минут для выделения сока.

После этого вытрите их бумажным полотенцем, обваляйте в муке, окуните в яйцо и затем в сухари.

Обжарьте в горячем масле до золотистой корочки.

Для соуса измельчите грецкие орехи, чеснок и зелень, смешайте с йогуртом и добавьте лимонный сок.

Подавайте горячие кабачки с соусом сразу после приготовления.

Кроме того, кабачки являются не только вкусным, но и полезным продуктом. Они богаты витаминами A и C, а также клетчаткой, что делает их отличным выбором для поддержания здоровья. Используйте молодые кабачки, так как они более сочные и нежные, идеально подходят для жарки и запекания. Попробуйте экспериментировать с разными приправами, такими как паприка или куркума, чтобы добавить новые нотки к классическому рецепту.