Роспотребнадзор в Башкирии отклонил почти 200 кг кондитерских и хлебобулочных изделий

Роспотребнадзор Башкирии проверил и забраковал почти 200 кг кондитерских и хлебобулочных изделий. В 2024 году сотрудники управления Роспотребнадзора по Башкирии осуществили всесторонние исследования 2300 образцов кондитерских и хлебобулочных изделий. В процессе тестирования анализировались различные аспекты продукции, включая санитарные и химические параметры, физико-химические характеристики, а также показатели наличия генетически модифицированных организмов, антибиотиков и радиоактивных веществ.

По итогам проверок были обнаружены минимальные отклонения от установленных норм: 1,1% образцов не соответствовали физико-химическим требованиям, а 3,3% показали несоответствия в микробиологических показателях.

В результате контрольных мероприятий было отклонено 68 партий товаров, общая масса которых составила 179 килограммов. Главными причинами непригодности продукции стали нарушение сроков хранения и отсутствие корректной маркировки в соответствии с законодательными нормами.

Кроме того, представителями Роспотребнадзора было отмечено, что длительное хранение продуктов и их неправильная маркировка могут привести не только к нарушению стандартов качества, но и к серьезным последствиям для здоровья потребителей. Для повышения уровня безопасности в сфере общественного питания, управление регулярно проводит просветительские мероприятия для производителей и продавцов, информируя их о правилах хранения и маркировки пищевых продуктов.