В Японии цены на рис выросли в два раза

За последний год средняя розничная цена на рис в японских магазинах заметно увеличилась, почти удвоившись, о чем свидетельствуют исследования, проведенные министерством сельского хозяйства, лесоводства и рыболовства Японии. По состоянию на начало февраля, цена на пятилитровый пакет риса — основного продукта в рационе японцев — составила 3829 йен (что соответствует приблизительно 25,22 доллара по текущему курсу), что на 90 процентов выше, чем в начале прошлого года, когда цена была около 2000 йен, пишет ТАСС.

Одной из причин столь резкого повышения цен стали природные катаклизмы и необычные климатические условия. Кроме того, отмечалось, что граждане Японии начали активно закупать рис впрок, готовясь к возможным чрезвычайным ситуациям.

В ответ на стремительный рост цен на рис японское правительство приняло решение вывести на рынок запасы этого продукта с целью увеличить его доступность и стабилизировать стоимость. Министр сельского хозяйства Японии Таку Это подчеркивал, что «если цены продолжат расти, то у потребителей может исчезнуть интерес к рису».

Местные фермеры также испытывают трудности с производством из-за слишком высоких затрат на удобрения и заботу о полях, что также влияет на конечную цену продукта. По данным экспертов, японские сельские хозяйства сталкиваются с уменьшением пахотных земель и старением населения, что может привести к дальнейшему сокращению производства риса в будущем.

В условиях высоких цен японские производители рассматривают возможность перехода на новые сорта риса, которые требуют меньших затрат и обладают более высокой устойчивостью к климатическим изменениям. Этот шаг также направлен на увеличение производительности и снижение зависимости от импортного риса.