Щепотку в гречку – она рассыпчатая и ароматная: секрет нежного вкуса и отсутствия горечи

Знали ли вы о том, что можно добавлять пищевую соду во время варки гречневой крупы? Многие, вероятно, не догадываются о полезности этого способа. Автор блога «Ms.Чистота» поделилась полезным советом.

Во-первых, стоит обратить внимание на то, что сода может способствовать приготовлению не просто каши, а рассыпчатой гречки, которая порадует вас своей деликатностью и отсутствием горечи.

Кроме того, многим домохозяйкам не нравится процесс переборки гречки, так как мелкий мусор может остаться. С помощью соды это также можно решить: вы заметите, как все незаметные соринки будут всплывать на поверхность. Затем их можно легко снять ложкой.

Также сода будет полезна тем, кто иногда забывает о том, что на плите кипит кастрюля. Именно благодаря этому ингредиенту ваша крупа не будет пригорать. К тому же, проходит возможность сократить количество соли, которую вы добавляете.

Безусловно, не следует просто бросать соду в гречку. Существуют определенные пропорции: в блюдо нужно добавить только 1/5 чайной ложки ближе к окончанию готовки гречневой крупы. Каша должна быть уже готовой и разбухшей. После добавления соды плиту можно отключать всего через несколько минут.