Салат с копченой курицей, ананасами и кукурузой: простой и яркий рецепт

Если вам хочется чего-то легкого и в то же время сытного, обязательно попробуйте салат с копченой курицей, ананасами и кукурузой. Это сочетание прекрасно объединяет сладость ананасов, мягкость куриного филе и свежесть кукурузы. Благодаря своей универсальности, этот салат станет отличным выбором как для обычного ужина, так и для торжественного застолья.

Ингредиенты (на 4 порции)

Копчёная куриная грудка — 300 г

Консервированные ананасы (в кольцах или кусочках) — 1 банка (400 г)Кукуруза в банке — 1 банка (340 г)

Сыр (твёрдый, к примеру, Гауда или Чеддер) — 100 г

Майонез — 3–4 столовые ложки (можно заменить на греческий йогурт)Зелёный лук — 2–3 пера

Соль и чёрный перец — по вкусу

Пошаговый рецепт

Куриную грудку нарежьте на небольшие кубики. Для более яркого вкуса можно использовать копчёное бедро, предварительно сняв с него кожу и кости.

Если ананасы представлены в виде колечек, нарежьте их на кусочки среднего размера. Прежде чем добавлять, слегка подсушите, чтобы избежать избыточной влаги в салате.

Слейте жидкость из банки с кукурузой и промойте зёрна под холодной водой.

Натрите сыр на крупной тёрке, чтобы салат приобрёл нежную текстуру и стал более сытным.

В большой миске соедините нарезанную курицу, ананасы, кукурузу и сыр. Добавьте майонез или греческий йогурт для придания сочности, сохранив при этом свежесть салата.

Приправьте солью и перцем по вкусу. Тщательно перемешайте, чтобы все компоненты равномерно распределились.

Нарежьте зелёный лук мелкими кусочками и добавьте его для акцента и легкого аромата лука.

Советы по приготовлению

Чтобы добавить хрустящий акцент, посыпьте салат жаренными орехами или гренками непосредственно перед подачей на стол.

Попробуйте заменить майонез смесью сметаны и горчицы — это сделает вкус салата более лёгким и пикантным.

Вместо ананасов можно взять консервированные персики, а кукурузу заменить варёным рисом для более насыщенного варианта.