В разы вкуснее форели и семги: невероятно вкусная соленая горбуша — затраты минимальные

Во время праздников стоимость соленой семги, как правило, повышается, но вы можете подготовить ароматную соленую горбушу по рецепту «Под семгу», который обойдется гораздо дешевле. рыба горбуша — 1,5 кг;каменная соль — 2 столовые ложки;сахарный песок — 2 столовые ложки;растительное масло — 3 столовых ложки;коньяк — 2 столовые ложки;дольки лимона.

Разморозьте горбушу в холодильнике до 80% готовности.

Сделайте разрез вдоль брюха, удалите внутренности, промойте рыбу под холодной проточной водой и обсушите бумажным полотенцем.

Отделите филе от костей с каждой стороны, используя нож, затем удалите оставшиеся кости пинцетом.

Соедините соль с сахаром, положите рыбу на эту смесь, а затем посыпьте сверху остатками. Уберите в холодильник на ночь.

Утром удалите жидкость, промокните рыбу бумажным полотенцем, полейте растительным маслом, добавьте коньяк и воду лимона. Поместите в холодильник еще на 3 часа, сообщает «Хибины».

Ранее мы делились рецептом приготовления воздушного крема для пирожных и тортов.