Невероятно сочные котлеты без манки и хлеба: готовятся за 15 минут — повар назвал один секретный ингредиент

Если вы стремитесь порадовать своих близких аппетитным и сытным угощением, куриные котлеты с добавлением бекона станут отличным вариантом. Хрустящий бекон внесет в обыденный куриный фарш совершенно новый и необычный аромат, а времени на их приготовление потребуется всего лишь несколько минут. Рецептом этого сытного блюда с нами поделился шеф-повар из Уфы Валерий Стрыльников.500 г куриного фарша200 г бекона1 луковица2 зубчика чеснока1 яйцо

Специи, соль и перец по вкусу2 ст. ложки панировочных сухарей

Подготовьте все продукты: сначала мелко нарежьте бекон, лук и чеснок. Это придаст котлетам богатый вкус и сочность. Обжарьте бекон на сковороде до появления золотистой корочки.

Приготовление фарша: в просторной миске смешайте куриный фарш с поджаренным беконом, нарезанным луком и чесноком, добавьте яйцо, специи, соль и перец. В конце включите панировочные сухари для придания легкости текстуре.

Формирование котлет: тщательно перемешайте все компоненты и немного отбейте фарш для плотности. Сформируйте котлеты нужного размера, смочив руки водой или растительным маслом.

Обжарка: разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Обжаривайте котлеты с одной стороны до золотистой корочки, затем переверните и готовьте ещё 5 минут. Накройте сковороду крышкой и дайте котлетам дойти до готовности еще 2 минуты.

Котлеты с беконом отлично подойдут к картофельному пюре, овощам или свежему салату. Не забудьте украсить блюдо зеленью перед подачей на стол.