Как придать блинам оригинальный вкус, рассказала врач-нутрициолог

В период Масленицы, как и в любое другое время праздничных застолий, важно соблюдать баланс и умеренность, напомнила врач высшей категории, нутрициолог Екатерина Несвит в беседе с «Газетой.Ru».

Специалист посоветовала экспериментировать с разными видами муки.

«Гречневая мука не только придаст блинам оригинальный вкус, но и сделает их более питательными, богатыми клетчаткой и полезными микроэлементами. Мука из цельного зерна также станет отличным выбором: она содержит больше витаминов и минералов, чем обычная пшеничная мука высшего сорта. А если вы хотите сделать блины ещё более лёгкими, попробуйте использовать овсяную, рисовую муку или даже кокосовую стружку», – отметила эксперт.

Ранее виды полезного хлеба и их преимущества перечислила врач-диетолог.