Биологи ИГУ выращивают в Иркутске белый итальянский трюфель

Группа биологов ИГУ обнаружила на территории России самый ценный вид трюфеля – белый итальянский (Tuber magnatum). Ранее считалось, что он обитает в природе только в странах Южной и Центральной Европы. Находка была идентифицирована с помощью генетического анализа.