Богатая флавоноидами диета замедляет старение

Флавоноиды — это растительные вещества, которые придают фруктам, овощам и цветам яркую окраску. Они полезны для здоровья, поскольку обладают антиоксидантными, противовоспалительными и даже противораковыми свойствами. Основные источники флавоноидов — это чай и вино, но ими также богаты ягоды, цитрусовые, яблоки, лук и какао.

Ученые взяли данные из двух долгосрочных проектов: «Исследование здоровья медсестер» (NHS), где с 1990 по 2014 год наблюдались 62 743 женщин, и «Исследование здоровья медицинских работников» (HPFS), охватившего 23 687 мужчин, занятых в медицине, в период с 2006 по 2018 год. В начале исследований и каждые два года участники заполняли анкеты о своем образе жизни и здоровье, сообщая обо всех новых заболеваниях. В анализ включали только тех, кому на момент анализа было 60 лет и больше. Более молодых участников начинали учитывать, как только они достигали этого возраста.

Среди участниц исследования NHS те, кто больше всего пил чай, красное вино, апельсиновый сок, а также ел чернику, яблоки и апельсины, на 11-21% реже страдали от слабости по сравнению с теми, кто потреблял этих продуктов меньше всего.

Высокое потребление красного вина, черники, яблок, клубники и апельсинов/апельсинового сока также было связано с уменьшением риска физических проблем на 4-14%. Кроме того, те, кто потреблял много яблок, клубники, апельсинов/апельсинового сока и грейпфрутов/грейпфрутового сока, на 10-15% реже жаловались на плохое психическое здоровье по сравнению с теми, кто ел этих фруктов мало.

Среди мужчин из группы HPFS те, кто больше всего пил чай и ел чернику, а также умеренно употреблял красное вино, на 14%, 15% и 29% реже сталкивались с плохим психическим здоровьем соответственно. В остальном, у мужчин не было обнаружено связи между употреблением богатых флавоноидами продуктов и напитков и развитием слабости или ухудшением физической формы.

Флавоноиды уменьшают окислительный стресс и воспаление, поддерживают сосуды и помогают сохранять мышцы. Все это важно для предотвращения слабости и поддержания физического и психического здоровья в пожилом возрасте.