Назван рецепт идеальной пиццы в духовке

Приготовить пиццу дома в духовке — хороший способ с пользой провести время как самому, так и с близкими. Эксперименты с разными рецептами этого блюда помогут вам совершенствовать собственный рецепт. Рецепт идеальной итальянской пиццы в духовке публикует агентство ТАСС.

Чтобы приготовить настоящую итальянскую пиццу на обычной кухне, важно правильно приготовить тесто. Его обязательно нужно месить без перчаток голыми руками — только так можно получить идеальную консистенцию. Только не забудьте перед началом готовки тщательно помыть руки и обработать их антисептиком.

Плюс домашней пиццы — широкий выбор любой начинки. Вы можете выбрать только те ингредиенты, которые полностью совпадают с вашим вкусом. А самое приятное в домашней пицце это экономия денег. Цена одной купленной и нескольких самостоятельно приготовленных не будет сильно различаться.

Один из самых важных аспектов, которые нужно учесть при приготовлении пиццы — это прогревание духовки. Важно разогреть ее до 230 градусов — идеальной температуры, при которой пицца идеально пропечется и получит хрустящую корочку. Лучше всего выпекать пиццу на пекарском камне, но если его у вас нет, то пиццу можно запекать и на обычной решетке. Для этого стоит предварительно разогреть ее, обернуть пергаментом или фольгой, а после выпекать на ней пиццу около 20 минут.

 — В процессе выпекания внимательно следите за блюдом. Процесс его приготовления довольно быстрый, поэтому важно проконтролировать, чтобы оно не подгорело. Но при этом не нужно торопиться и вынимать его из духовки раньше времени, так как тесто не должно получиться сухим, — отмечает эксперт.

После этого пиццу можно доставать из духовки. Блюду понадобится 5-10 минут, чтобы остыть. Перед подачей можно украсить пиццу петрушкой, базиликом или другой зеленью.

Рецепт классической пиццы с ветчиной и грибами:

Вам понадобятся:

• 1 шар теста;
• полчашки томатного соуса;
• 200 г ветчины;
• 4 шампиньона;
• 5 ст. л. любого тертого сыра;
• оливки;
• половина сладкого болгарского перца;
• 1 помидор

Сначала разогрейте духовку до 230 градусов. Положите внутрь камень для выпекания или решетку. После этого раскатайте тесто и тщательно смажьте основу томатным соусом. Нарежьте все ингредиенты для начинки и равномерно распределите их по тесту. Положите заготовку в духовку и выпекайте 15-20 минут. После посыпьте блюдо сыром и снова выпекайте, пока он не расплавится. Дайте отдохнуть пицце 5-10 минут, и готово!

Напомним, ученые выяснили, что поедание пиццы с коллегами полезно. Общие негативные впечатления тоже могут сплотить коллектив.