Куряне сегодня отмечают День вегетарианства

1 октября во многих странах отмечают День вегетарианства. Сегодня же стартует «месяц вегетарианской осознанности», традиционно он сопровождается проведением различных акций. Например, многие рестораны в этот день включают в меню только вегетарианские блюда, а магазины предлагают скидки на овощи и фрукты. В наше время употребление исключительно растительной пищи - популярно. Но как, а главное зачем к нему приходят? Об этом расскажет - Мария Макеева.
— К отказу от мяса, птицы, рыбы, морепродуктов, и даже яиц - подходят осознанно. Иногда врачи прописывают пациентам диету без мяса. Буддизм, индуизм, и некоторые ответвления христианства считают отказ от мяса благодетелью. Идея о том, что животные не заслуживают смерти ради того, чтобы накормить человека, все больше распространяется по миру. Сегодня молодежь нередко берет аскезы от мяса чтобы избавиться от пары лишних килограммов. Судя по отзывам на постной диете можно скинуть 10 кг за 2 недели. Однако для достижения результата все-таки придется подсчитывать калории, количество жиров и углеводов.

— А насколько такое резкое похудение безопасно?

— Безопасно - при условии сбалансированного рациона, достаточного количества растительного белка, а также при регулярных физических нагрузках. Но об этом в погоне за идеальными параметрами часто забывают. Поиски "волшебной таблетки" рождают и более опасные диеты. Питьевая. Это когда есть вообще запрещено. В рационе - только жидкость. Что конечно не понравится нашему желудку. Как и знаменитое интервальное голодание. Ослабляет иммунитет, вызывает проблемы с пищеварением.

— Сегодня интернет кишит заголовками "С помощью этого средства я похудела на 20 килограммов за 3 дня". Откуда у людей эта одержимость цифрами на весах?

— Дело в желании вписаться в стандарты красоты. Именно они уже не первый десяток лет влияют на представление об "идеальной женщине". Вспомним первобытное общество. Учитывая, насколько тяжела и опасна была жизнь в эпоху палеолита, дородные женщины ценились выше худых и стройных особ. В суровом Средневековье красивых женщин часто сжигали. Красота считалась признаком ведьмы. Поэтому внешний вид дам был крайне сдержанным. В начале 19 века почитались стройность и возвышенность. В моду вошла болезненная женственность: бледность, слабость и даже обмороки. Прошло чуть меньше 100 лет. Женщины выбросили корсеты и надели брюки. В идеальном женском силуэте начала XX столетия угадываются линии тела: пышный бюст, тонкая талия, выразительные бедра. В 1960-е годы на пьедестал моды поднимается Твигги с ее стройным телом, длинными ногами и маленькой грудью, в которой нет ни намека на пышные формы.

— А что же ценится сейчас?

— В наше время нет четких стандартов красоты. В тренде абсолютное принятие. Женщины научились любить себя разными. Сегодня особую важность имеет здоровье, в том числе эмоциональное, и естественная красота.