Грибы, которые можно есть сырыми: ТОП-4 из них — самые вкусные

Грибы при готовке сильно уменьшаются из-за высокого содержания воды — от 80 до 90%. Однако они богаты белком: в солёных рыжиках его до 22% в сухом веществе, а в порошке из шампиньонов — до 45%. Больше всего белка в шляпках, в ножках его меньше. Некоторые грибы можно есть свежими: Рыжики. Их традицио