Полезно ли хранить хлеб в холодильнике, как советуют в соцсетях? Научный разбор

Ученые обратили внимание на ролики в TikTok, авторы которых советуют замораживать хлеб перед употреблением — якобы это сделает продукт более полезным для здоровья.