Adeus, legumes cozidos no vapor

Aposentei minha panela a vapor depois que descobri as maravilhas da técnica da glaçagem. Legumes glaceados ficam brilhantes, untuosos e suculentos, enquanto aqueles que são cozidos a vapor mais nos fazem lembrar dietas, geralmente mal-sucedidas. Afinal, quem é que consegue comer por dias e dias seguidos legumes aborrecidos? Leia mais (10/31/2024 - 07h00)