Про Дарью и комочки в мёде
Здравствуйте, дорогие читатели! У меня в последнее время какие-то неприятности, ну какие-то неприятности.. чушь, конечно, но послевкусие всё равно остаётся. Как вы знаете из предыдущих постов, у меня есть небольшая пасека, дающая около 1500 кг меда в год. Я не мог продать столько меда постоянным местным покупателям, поэтому постепенно начал продавать на Озоне. Разумеется, подготовьте все необходимые документы. Вроде все идет хорошо, люди покупают, ставят высокие оценки и оставляют хорошие отзывы. Но.. но есть исключения. Это последнее: Посмотреть экран Озона Почему-то мне стало обидно. Ведь я продаю настоящий мед и с ранней весны до поздней осени лично контролирую пчел, слежу за их здоровьем, ухаживаю за ними, берегу их, лелею. Это экспертное мнение Дарьи тоска по... Ну так получилось, ничего страшного, к счастью я не поставил 1 звезду. Итак, чтобы внести реальный вклад в ликбез по теме медовых комочков, я бы сказал следующее: Если вы видите в меде белые комочки, то это вовсе не сахар (тот, который продается в магазинах), как вы можете себе представить. Ошибаетесь. Считается, что это кристаллизованная глюкоза. Я храню мед в 32-литровых банках из пищевого пластика. При хранении на поверхности меда образуется белый налет – та же глюкоза может иметь толщину в несколько сантиметров. В танке это выглядит так В банке это может выглядеть так Открываю банку и перекладываю мед в пластиковое ведро объемом 3 л (как на фото в карточке товара) для отправки покупателю. Конечно, когда вы открываете новую банку, часть медово-белого слоя попадет в банку. Кристаллизация глюкозы – это естественный процесс, называемый нектаром или нектаром. Белый налет является признаком качественного меда и указывает на его натуральность. Образование белого налета происходит только у натурального меда при низкой влажности и нормальных условиях хранения. Чем ниже влажность меда, тем выше его качество и зрелость. Далия быстро пришла к выводу: не будь такой, как Далия Фото главного пчеловода в качестве бонуса) В этом году у Виктора появилась своя пчелиная семья, о которой он хочет заботиться. Больше интересных статей здесь: Дача. Источник статьи: Про Дарью и комочки в мёде.