Увлечения членов семьи не должны рушить бюджет

Недавно я получила взволнованное письмо от Барбары, живущей во Флориде. Похоже, её сын-подросток увлёкся бодибилдингом, а муж строго придерживается диеты Аткинса, в которой много белка.

Барбара пережила первую неделю со смешанными эмоциями: муж похудел на 3 кг, а сын набрал около 2 кг, а её счета за еду увеличились вдвое!

Сможет ли Барбара сократить расходы на продукты и при этом поддержать выбор питания своей семьи? Я знаю, что сможет. Точно так же, как её сын и муж меняют свой режим питания, Барбара должна изменить свой подход к покупкам.

Не платите полную цену за белок

Тунец, куриные грудки и постные говяжьи стейки всегда есть в продаже. Если вы не хотите ходить по магазинам, вы всегда можете найти в продаже мясо, рыбу и птицу на вашем любимом рынке. Ешьте то, что продаётся, а если это просроченный товар (то есть дешёвый, чтобы заманить людей в магазин), запаситесь продуктами на ближайшие недели. Закупайте продукты со скидкой, которые помечены для быстрой продажи, а затем замораживайте их.

Покупайте углеводы оптом

Найдите магазин-склад, этнический рынок, магазин здорового питания или продовольственный кооператив, где рис, фасоль, овсянка, орехи и бобовые продаются вразвес. Храните сухие продукты в морозильной камере, чтобы сохранить свежесть.

Делайте покупки по списку

Импульсивные покупки могут разрушить бюджет и рацион. И не ходите в магазин голодным. Ешьте до прихода в магазин и придерживайтесь своего списка, чтобы ничего не упустить.

Покупайте недорогие продукты

Совершайте покупки по лучшей цене, а не по бренду. Попробуйте бренд магазина. В большинстве магазинов действует правило «гарантия удовлетворения». Если вы попробуете что-то, и оно окажется ужасным, попросите вернуть деньги. Некоторые недорогие товары идентичны своим фирменным собратьям, в то время как другие довольно плохи, так что судить вам.

Не выбрасывайте ничего

Заморозьте лишний рис или оставшиеся макароны в пакетах для заморозки. Сохраните в морозилке мясные кости и обрезки, чтобы приготовить бульон или суп. То же самое касается овощей.

Придерживайтесь периметра. Если вы придерживаетесь диеты или специального плана питания, то большинство необходимых вам продуктов находится по внешнему периметру обычного магазина (молочные продукты, мясо, продукты), а высококалорийные и дорогостоящие товары — в центральных проходах.

Не платите за удобство

Вымытые пакетики с салатом и нарезанные овощи могут быть удобными, но стоят в три-четыре раза дороже. Отдельные пакетики овсянки стоят запредельно дорого. Чтобы убедиться в том, что вы получаете лучшее предложение, покупайте продукты по цене за единицу, а не за упаковку. Когда речь идёт о продуктах, покупайте сезонные продукты, и вы получите лучшую цену и лучшее качество.

Контролируйте порции

Если вы съедите больше, чем предписано вашим планом питания, это нанесёт ущерб вашей диете и бюджету. Найдите время, чтобы всё измерить и взвесить. Перед тем как насыпать в тарелку хлопья, прочитайте на коробке, сколько хлопьев составляет одну порцию, и отмерьте это количество в свою тарелку. Вам кажется, что порция маловата? В таком случае, возможно, за раз вы съедаете не одну порцию.