Историк кулинарии объяснил, как готовили оленье рагу в таёжных регионах Сибири

Оленье рагу с черникой и кедровыми орехами хранит секрет таёжной кухни: ягоды и орехи превращают мясо в нежное, насыщенное и удивительно полезное блюдо.