Рецепт тартара из муксуна, нельмы и хариуса — с таймырскими специями

Из рыбы и пары щепоток северных трав рождается тартар, вкус которого не спутаешь ни с чем. Удивительно прост, невероятно насыщен — и подаётся холодным.