Что приготовить из пекинской капусты кроме салата: 3 совета от шеф-повара

Салатная, петсай, китайская — все это названия пекинской капусты, которую можно купить в любом магазине или на рынке. В чем польза этой капусты и что кроме салата из нее можно приготовить?