Ägg- & spenatpaj

Torta pasqualina är en klassisk italiensk paj med krispigt yttre och en fyllning av spenat, ricotta och hela ägg som bakas in och blir vackert krämiga vid snittet. Servera som rustik förrätt, lunch eller del av en buffé. Receptet kan dubblas eller tripplas, gör bara flera pajer eller en större.