Преимущества кейтеринга: почему заказать еду на мероприятие проще и часто дешевле, чем готовить самому

Организация любого события, будь то юбилей или корпоратив, это всегда стресс. Нужно успеть все: найти место, составить список гостей, разослать приглашения, продумать программу. И где-то посреди этого хаоса возникает вопрос еды. Самая частая ошибка — взвалить это на себя.

Кажется, что так будет душевнее и дешевле. Но на практике это превращается в отдельный, изматывающий проект. Беготня по магазинам, готовка на толпу людей, сервировка, а после праздника — гора посуды. В итоге сам организатор на своем же мероприятии чувствует себя не гостем, а уставшим обслуживающим персоналом.

Дело не только в еде

Главный плюс кейтеринга не в том, что кто-то приготовит вам еду. А в том, что с вас снимают огромный пласт организационной мороки. Это комплексная услуга. И когда ищешь хороший кейтеринг в Москве важно понимать, что ты покупаешь не просто еду, а свое спокойствие и время. Профессиональная команда просто берет и закрывает вопрос целиком.

Что обычно делает такая служба:

• составляет меню под ваш бюджет и формат;
• сама закупает свежие продукты;
• готовит все в оборудованном цеху, а не на вашей кухне;
• привозит, красиво накрывает, а потом все убирает.

Получается, вы просто вычеркиваете огромный пункт из своего списка дел. И можете наконец заняться тем, чем и должен заниматься организатор — гостями и атмосферой.

Еда, которая не подведет

Второй момент — это предсказуемость результата. Когда готовишь сам, всегда есть риск, что что-то пойдет не так. Блюдо не получится, не хватит порций или еда остынет раньше времени. У профессиональных поваров эти процессы отлажены. Они знают, как накормить 50 человек так, чтобы все было вкусно и вовремя.

К тому же, у гостей могут быть свои особенности питания. И учесть их все самостоятельно почти нереально.

Кейтеринг легко решает эти вопросы:

• предложат вегетарианские или постные блюда;
• подготовят что-то для людей с аллергией;
• сделают отдельное меню для детей.

Это просто другой уровень сервиса. И гости это всегда чувствуют.

А что по деньгам?

Многим кажется, что заказать кейтеринг — это дорого. А приготовить все своими силами — экономно. Это заблуждение.

Если сесть и честно посчитать все затраты на самостоятельную готовку, картина получается другая. Стоимость продуктов в розницу, аренда недостающей посуды или мебели, покупка скатертей, салфеток. А еще ваше личное время, которое тоже стоит денег. Часто итоговая сумма выходит либо такой же, либо даже больше.

Кейтеринговые компании закупают продукты оптом и имеют свою посуду, текстиль и персонал. За счет этого их издержки ниже. В итоге вы платите за готовый результат, избавляя себя от десятка скрытых расходов и проблем. И это тот случай, когда спокойствие действительно можно купить.

The post Преимущества кейтеринга: почему заказать еду на мероприятие проще и часто дешевле, чем готовить самому appeared first on discover24.ru.