В фонде «Банк еды „Русь“» предложили русский аналог термину «фудшеринг» — «продуктосбережение»
«Банк еды „Русь“» — первая фудшеринговая организация и самый крупный банк еды в России, который с 2012 года передал более 70 млн килограмм продуктов и товаров нуждающимся
15 июля на форуме «Территория смыслов» в рамках тематической смены «Добро» выбрали русскоязычный аналог термину «фудшеринг» — «продуктосбережение». Новое слово предложила главный редактор медиапроекта «Про фудшеринг», исполнительный директор благотворительного фонда «Банк еды “Русь”» Анна Алиева-Хрусталёва. Благотворительный фонд «Банк еды „Русь“» — первая фудшеринговая организация и самый крупный банк еды в России. Люди и производители пополняют банк еды продуктами и товарами для бесплатной раздачи тем, кто в них нуждается. С 2012 года фонд распределили среди нуждающихся более 70 млн килограмм продуктов и товаров.
Термин фудшеринг (от англ. food sharing) давно используется в международной практике и обозначает добровольную передачу излишков пригодной к употреблению еды от бизнеса тем, кто в ней нуждается. Главная цель — предотвращение пищевых потерь и поддержка нуждающихся.
В ноябре 2024 по инициативе медиапроекта «Про фудшеринг» Российская академия наук внесла слово «фудшеринг» в орфографический словарь. Однако отсутствие точного и доступного аналога в русском языке продолжает затруднять продвижение этой важной экологической и социальной технологии в России.
Сегодня в процесс вовлечены производители, ритейл, рестораны: они передают благотворительным организациям продукты, сохранившие качество, но утратившие, к примеру, товарный вид. Термин «продуктосбережение» поможет точнее и доступнее доносить смысл этой деятельности. Бизнесу будет проще объяснить, чем он занимается и почему это важно для общества.
«„Продуктосбережение“ органично вписывается в нашу культуру ответственного отношения к еде, где каждый продукт — это труд и ценность. По исследованиям ВШЭ, 92% россиян убеждены, что к еде нужно относиться бережно. Сочетание этой традиции с современными технологиями спасения продуктов создает мощный социальный эффект: тонны еды ежегодно обретают вторую жизнь, поддерживая нуждающихся», — отметил председатель Комитета Государственной Думы по молодежной политике, руководитель Ассоциации Добро.рф Артем Метелев.
«В нашей стране были времена, когда еды не хватало. Мы хорошо знаем, какую ценность она представляет, и хотим, чтобы общество бережно относилось к тому, что производит. Больше 18 млн тонн еды ежегодно становится отходами. Отсутствие русскоязычного аналога слову фудшеринг долгое время мешало нам полноценно вовлекать общество в дело продуктосбережения», — прокомментировала Анна Алиева-Хрусталёва.
В связи с переосмыслением терминологии, первое в России отраслевое медиа о фудшеринге, запущенное банком еды «Русь», меняет название: теперь проект выходит под именем «Про сбережение».
Сотрудничество Синодального отдела по благотворительности с фондом «Банк еды „Русь“» продолжается с 2013 года. В 2024 году через епархии и церковные организации нуждающимся людям от фонда было передано 810 тонн продуктов на сумму 201 млн рублей.
Больше новостей и историй о церковном социальном служении — в Telegram-канале «Дела Церкви» и в группах Синодального отдела в VK, ОК, в Youtube-канале.
Помочь беженцам и пострадавшим мирным жителям －помочьвбеде.рф.
Поддержать церковные социальные проекты можно на онлайн-платформе Синодального отдела по благотворительности «Поможем» － mirom.help.
Оформить регулярное пожертвование или помочь разово на уставную деятельность Синодального отдела по благотворительности и на различные направления помощи — diaconia.ru.