Не тронь мой кебаб

Слова женщины приводит газета Bild. "Если ЕС примет заявку турецкой ассоциации, это фактически будет означать запрет донер-кебаба в его нынешней форме в Германии. 80–90% немецких донерных не смогли бы больше называть свой продукт "донер", — сказала она.

Если предложение будет принято, то производство донеров в странах ЕС будет регламентироваться исключительно рецептурой, защищённой компанией Udofed. Германия выступает против этой турецкой инициативы, и стороны пока не могут найти компромисс.

Напомним, что Германия и Турция разругались из-за кебаба. В Анкаре считают, что оригинальное блюдо должно готовиться из курицы, баранины и говядины не старше 18 месяцев в маринаде из йогурта. Нарезать следует горизонтально толщиной от трёх до пяти миллиметров. В ФРГ возмутились такому патенту.