Азиатская кухня, простота, локальные продукты и еще пять гастротрендов на 2025 год

Чтобы разобраться в главных тенденциях 2025 года, поговорили с шеф-поварами и рестораторами — и заодно попросили из поделиться прогнозами на будущее.