Прошел фестиваль Рыбы и Рыбака в Болгарии

Вчера, прошел 11-й фестиваль фестиваль Рыбы и Рыбака в Болгарии, это мероприятие проводится в ореховском селе Остров.

Как сообщает bourgas.ru, прошел 11-й фестиваль фестиваль Рыбы и Рыбака в Болгарии, это мероприятие проводится в ореховском селе Остров.

В это году фестиваль был посвящен белому амуру.

«Фестиваль — это возможность открыться друг другу, пообщаться и вместе пережить каждый момент сегодняшнего праздника», — сказал в своём приветствии мэр муниципалитета Оряхово — Росен Добрев.

Специальным гостем мероприятия стал победитель седьмого сезона шоу «Hell’s Kitchen България» Мартин Методиев, который показал, как готовить белого амура. Волонтёры из села Остров и соседнего села Горни Вадин сварили уху и пожарили рыбу из трёх видов рыб — сома, толстолобика и белого амура.

Мастером ухи стала Иванка Стефанова из села Горни Вадин. По её словам, для хорошего супа нужно добавить как минимум три вида рыбы, но «прежде всего, нужно много любви, потому что без любви ничего не получится». Затем тушат овощи, добавляют специи, такие как укроп, хрен, тимьян, немного сельдерея и петрушки, а также по желанию немного острого перца, и наконец, добавляют отдельно отваренную и очищенную от костей рыбу, поливая её лимонным соком, пояснила мастер.

Главной частью фестиваля стала кулинарная выставка, в которой в этом году приняли участие шесть Домов культуры из четырёх муниципалитетов, а также клуб пенсионеров посёлка Остров. Они приготовили разнообразные рыбные блюда, в том числе жареную таранку, рыбные котлеты, солёную рыбную котлету, рыбную мусаку и многое другое.

«Мы уже десятый раз участвуем в рыбном фестивале с нашими друзьями из Острова. Мы всегда стараемся готовить интересные и не совсем традиционные блюда. Моя любимая рыба — сом, лучше всего — жареный», — рассказала Боряна Маринова, секретарь Оряховского общественного центра «Надежда».

The post Прошел фестиваль Рыбы и Рыбака в Болгарии first appeared on Бургас и туристическая Болгария.