Рыбаки в Бургасе наслаждаются ловлей черного горбыля

В середине марта 2025 года рыбаки в Бургасе наслаждаются ловлей черного горбыля, этот вид имеет большую популяцию и является любимым деликатесом для многих жителей этого областного центра Болгарии.

Как сообщает bourgas.ru, в середине марта 2025 года рыбаки в Бургасе наслаждаются ловлей черного горбыля, этот вид имеет большую популяцию и является любимым деликатесом для многих жителей этого областного центра Болгарии.

«Рыба черный горбыль нашла свою «нишу» и теперь постоянно присутствует у наших берегов. У нее большая популяция, но это элитная рыба, а не промышленный лов. Ее ловят круглый год. Она очень вкусная и быстро стала любимым деликатесом местных жителей и туристов у моря», — сообщил мэр рыбацкого поселка Ченгене Скеле — Димитр Янчев-Брадата.

«В районе Сарафово много черного горбыля. А сейчас мы ловим еще и кефаль, поймали бычка и камбалу», — рассказал опытный рыбак Желё Попов.

Черный горбыль имеет серебристое тело и серо-черную окраску спины. Его готовят разными способами, но чаще всего в духовке, с маслом, белым вином, сельдереем и лимоном.

Морские волки в заливе ждут весеннюю ставриду. Однако она появится, скорее всего, не ранее мая.

The post Рыбаки в Бургасе наслаждаются ловлей черного горбыля first appeared on Бургас и туристическая Болгария.