В Болгарии отметили Всемирный день пахлавы

Сегодня, 17-го ноября, в Болгарии отметили Всемирный день пахлавы, любимой миллионами людей в разных уголках мира.

Как сообщает bourgas.ru, сегодня, 17-го ноября, в Болгарии отметили Всемирный день пахлавы, любимой миллионами людей в разных уголках мира. Сообщает Министерство культуры и туризма Болгарии.

Всемирный день пахлавы – это праздник вековой традиции, зародившейся в Месопотамии и ныне отмечаемой на всех континентах. Десерт считается одним из самых вкусных в турецкой кухне, и помимо уникального вкуса, за ним стоит еще и богатая история.

Пахлава с хрустящей более чем 40 тонкими корочками, сбрызнутыми шербетом и начинкой из измельченных фисташек, грецких орехов или других орехов, является для многих идеальным десертом.

Приготовление пахлавы оттачивалось на кухнях высокопоставленных представителей Османской империи только специально обученными мастерами-поварами, и она была обязательной частью меню на праздниках и церемониях.

Пахлава, передающаяся из поколения в поколение благодаря своему традиционному вкусу и сложной рецептуре, является незаменимой частью каждого приема пищи. Подавать его в особые дни, например, на свадьбах и других праздниках, — ценная традиция.

Известно, что лучшая пахлава производится на юго-востоке Турции.

В 2013 году Европейская комиссия предоставила турецкой пахлавы статус защищенного наименования по происхождению, что сделало ее первым турецким продуктом, включенным в этот список. Кроме того, благодаря своему многовековому кулинарному наследию город также входит в сеть творческих городов ЮНЕСКО в области гастрономии.

The post В Болгарии отметили Всемирный день пахлавы first appeared on Бургас и туристическая Болгария.