Нужен совет по рецепту полезного перекуса

Всем привет. Хочу сделать полезный перекус. Чтоб получилось типа овсяного печенья.



хочу смешать гранолу, сухофрукты, смесь Орехов. Вопрос чем это скрепить, чтоб после запекания можно было разрезать. напрашивается что-то типа бисквита ( яйца, сахар, мука), но хотелось бы обойтись без муки и сахара)



пыталась просто взбитым яичным белком - но разваливается ( хоть вкусно)



какие еще есть идеи?