10 осенних новинок в меню ресторана LOCANDA

Осень в этом году обещает быть ясной и теплой: это означает, что дней и вечеров, которые можно провести на веранде ресторана LOCANDA, еще предостаточно. Как и поводов посетить сам ресторан: в меню уже появилось 10 осенних новинок от шеф-повара Мануэле Кроче Антонио.

Сезонные овощи на пике спелости, наполненные медовым соком фрукты, свежайшие морепродукты, итальянские сыры и другие средиземноморские специалитеты – обновленное меню изобилует дарами осени, которая в Италии может смело считаться продолжением лета.

Вкус осени отчетливо ощущается в блюдах с брокколини: в закусках – хрустящей фритто брокколини за 750 руб., с легкой панировкой и пикантным соусом, а также в брокколини с мини-бурратой и анчоусами за 1100 руб. На подушке из крема на основе брокколини подается и рыба дня, которую дополняет томатное консоме за 2400 руб. А познакомиться с настоящим вкусом южной Италии можно, заказав пасту – домашние канделли с креветками и нежным соусом из брокколини, лимонной цедры и дробленых фисташек.

Ягодно-фруктовое изобилие ожидает гостей в салате с инжиром, спелой малиной, пармской ветчиной и жареным халуми — 1750 руб., дополненном инжирным соусом и тертым пекорино.

На горячее можно заказать зеленое ризотто с обжаренным сахалинским гребешком, украшенное осетровой икрой, листом вербены и цедрой лимона — 2350 руб. или тальолини с белой рыбой и боттаргой за 2100 руб. Всегда актуальная классика – стейк из тунца на гриле – дополнена миксом салатных листьев и ярким насыщенным соусом — 4500 руб.

Осенние краски нашли отражение и в пицце с пармской ветчиной, страчателлой и цветными томатами — 1750 руб. А завершает десятку новых блюд тарт с инжиром и кокосовым мороженым — 990 руб.: нежный крем на основе темного шоколада на тонкой песочной основе из миндальной муки украшают слайсы спелого инжира и кокосового мороженого ручной работы.

LOCANDA

Москва, Малая Никитская 24 с 4
Ежедневно 12:00-00:00
locandarest.ru