Что такое шорли?

Шорли считается здоровой альтернативой газировке. Почему и как его приготовить?

Об этом aif.ru рассказал кандидат фармацевтических наук, специалист по фитохимии Игорь Сокольский.

Шорли — это не новый напиток, а традиционный коктейль, смесь фруктового сока с газированной минеральной водой (иногда — вином). Классический рецепт — это примерно 50 % сока и 50 % минералки. В результате получается освежающий, не слишком сладкий и менее калорийный напиток.

Преимущества шорли по сравнению со сладкими газировками:

1. Меньше сахара и калорий — по сравнению со сладкими напитками, которые содержат до 10-12 граммов сахара на 100 мл, Шорли (если делать его из 100 % сока без добавленного сахара) содержит его в 2-3 раза меньше. Это главный козырь для сторонников ЗОЖ.

2. Отсутствие искусственных добавок — в домашнем шорли нет красителей, консервантов и ароматизаторов, что выгодно отличает его от многих магазинных лимонадов.

3. Газированная вода лучше утоляет жажду, чем сладкий сок или газировка, а добавление сока делает ее вкус интереснее простой воды.

4. Снижение кислотности — разбавление сока водой полезно для желудка, так как снижает его кислотную нагрузку по сравнению с чистым соком.

Еще одно достоинство — приготовить напиток очень просто и быстро можно дома.