Разбавляйте. Врач Денисова рассказала, что свекольный сок снижает давление

В народной медицине свекольный сок рекомендуется для снижения давления. Наука эти свойства подтвердила. Однако просто так пить свежевыжатый сок свеклы нельзя. Как правильно его употреблять, чтобы получить пользу?

​Снижает давление

«Свекольный сок действительно обладает гипотензивным действием за счет того, что в нем содержатся природные нитраты, которые обладают сосудорасширяющим действием. Расширение сосудов приводит к снижению артериального давления, — рассказала aif.ru кандидат медицинских наук, врач-диетолог, старший научный сотрудник ФИЦ питания и биотехнологии Наталья Денисова. — Кроме того, свекольный сок богат калием, который помогает выводить излишки жидкости из организма, что тоже приводит к снижению давления. Еще свекольный сок — источник фолиевой кислоты. Этот витамин способствует повышению эластичности сосудистой стенки и снижению артериального давления. Бетаин, а также бетанин в свекле (пигмент, который придает окраску) — очень мощные антиоксиданты, которые защищают клетки, в том числе стенки сосудов».

Не больше полстакана

Важный вопрос — сколько и как следует пить свекольный сок?

«Скандинавские ученые во время исследования выяснили, что гипотензивный эффект наступает при употреблении 150 мл свекольного сока, — говорит врач-диетолог. — При этом надо учитывать индивидуальные особенности человека — исходное состояние сосудистой стенки и артериального давления. Помимо этого, исследователи обнаружили еще один благоприятный эффект: если выпивать всего по 50-60 мл сока свеклы в день, то повышается физическая выносливость, улучшаются спортивные результаты у спортсменов».

​Лучше разбавить

Свекольный сок нельзя пить сразу свежевыжатым и неразбавленным.

«Сок свеклы обладает выраженным раздражающим действием и может вызвать обострение гастрита и других заболеваний желудочно-кишечного тракта, — объясняет врач. — После того, как вы его приготовили, нужно дать ему постоять 1-1,5 часа и только после этого употреблять в пищу».

Также врач предупреждает, что не рекомендуется употреблять свекольный сок в больших дозах, например пить его стаканами. У некоторых людей это может спровоцировать диарею, неприятные ощущения со стороны желудочно-кишечного тракта.

«Сок свеклы хоть и полезный продукт, нельзя рассматривать как лекарство от гипертонии. В небольших количествах как добавка в смузи (например, с сельдереем и др.), овощные блюда он может использоваться для улучшения состояния сосудов и профилактики развития сердечно-сосудистых заболеваний», — заключает врач.