El precio de la carne, sobre todo la ternera, y la charcutería se disparan un 12% en el último año

El precio de la carne, sobre todo de la ternera, y la charcutería han elevado su 1,42% su precio en julio, acumulando una subida del 12% en los últimos 12 meses, según los datos del observatorio de precios de la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), que advierte de que los alimentos se están encareciendo tras ser un 36% más caros que hace tres años . En concreto, los alimentos que más se han encarecido en los últimos 12 meses han sido productos relacionados con la ternera, como la carne picada (25%), el estofado (24%) y el entrecot (16%), aunque también suben el conejo (11%) y la pechuga de pollo (6%), mientras que cae el precio de las salchichas tipo Frankfurt (-3%). La organización de consumidores advierte de la subida de precios en estos productos, siendo España uno de los principales productores de carne y charcutería de la Unión Europea. De esta forma, en los últimos 12 meses las partidas de la cesta de la compra que han subido de precio, además de la carne y la charcutería (12%), son las frutas y verduras (4%), y, en menor medida, los lácteos (2%), el pescado (1%) y los productos de droguería e higiene (0,5%), mientras que en el lado contrario se sitúan los productos de despensa, que bajan un 6%, y la partida de bebidas (-1%). OCU, tras esta subida de un 36% de los precios en tres años, reclama una nueva bajada del IVA, recuperando los valores reducidos del año pasado, y vuelve a solicitar la consideración de la carne y al pescado como alimentos básicos de modo que se les rebaje el IVA del actual 10% al 4%. Hay que recordar que los datos de OCU recogen, mes a mes, la evolución de los precios de 101 alimentos frescos y en conserva , de marca blanca y de fabricantes, junto con los productos de droguería e higiene más comunes en ocho grandes cadenas de supermercados, como son Alcampo, Carrefour, Dia, Mas, Ahorramas, Lidl, Mercadona y Supermercados El Corte Inglés.