Las plantas de biometano en Jaén enfrentan a olivareros y vecinos

El olivar jiennense es líder mundial en la producción de aceite de oliva y, por tanto, también lo es en la generación de subproductos derivados de esta industria agroalimentaria. Por cada tonelada de aceite se producen unas cuatro toneladas de alperujo. Esto significa que en la campaña 2024/2025, cuando Jaén ha alcanzado las 551.936 toneladas de aceite, se generaron más de dos millones de toneladas de residuos del olivar . En el conjunto de Andalucía, la cifra se eleva a cerca de seis millones de toneladas de alperujo, un residuo compuesto de agua, hueso y pulpa, junto con el alpechín, un líquido residual derivado de la extracción del aceite. La industria de las renovables encontró en este sobrante orgánico una... Ver Más