Menú semanal saludable elaborado por nuestra nutricionista (semana del 17 al 23 de febrero)

Platos tradicionales combinados con recetas singulares con el objetivo de hacer un menú semanal completo y divertido. Esta es la propuesta de nuestra nutricionista Belén Candau para la tercera semana de febrero. Entre los platos que forman parte del menú de esta semana se encuentra un guiso de lentejas, hamburguesas, ensaladas con mango o platos internacionales como la receta de pollo a la capresse. ¿Te atreves a probarlos? Para comenzar la semana, nuestra nutricionista Belén Candau propone una hamburguesa a la plancha. A modo de acompañamiento y para hacer un plato más completo, entran en el juego el brócoli y una salsa de yogurt y limón. Un plato tradicional que nunca falla y que siempre viene bien son las lentejas. Podemos cocinarlas según la receta de nuestras madres o abuelas, pero si necesitas una guía, aquí te enseñamos una forma infalible de preparar esta receta. Puede que las coles de Bruselas no sean el ingrediente más apetecible, pero bien combinadas pueden convertirse en una receta muy sabrosa y saludable. En esta ocasión, la propuesta pasa por acompañarlas con salsa vizcaína y lomos de bacalao. Entre las propuestas que ofrece nuestra nutricionista Belén Candau cada semana, nunca falta un plato internacional. En este caso, la comida italiana se cuela en nuestra mesa con una receta exquisita de pollo a la capresse. El arroz siempre es un buen recurso para días en los que no sabes qué cocinar. Si el viernes se convierte en una de esas ocasiones, nuestra nutricionista propone un plato de arroz basmati salteado con edamame, huevo y verduras con salsa de soja. En cualquier menú que se precie nunca puede faltar un plato de pescado y una buena ensalada. Por eso, para el sábado, te traemos la mejor combinación: pez espada con ensalada de mango, aguacate, tomate y cilantro. La cocina de aprovechamiento también es una máxima de nuestra nutricionista Belén Candau. En este caso, te proponemos aprovechar las coles de Bruselas del miércoles para elaborar un rico y delicioso risotto.